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Día 1

M1-L1-T1 Bizcocho básico

M1-L1-T2 Cupcakes básicos

Devil´s Cupcakes.docx

M1-L1-T3 Masa de Galletas

M1-L1-T4 Swiss Merengue Buttercream

M1-L1-T5 Ganache

M1-L1-T6 Almibar

M2 – 01 – Recetas Americanas

Precios

Tamaños – Raciones y Masa – DULCES ILUSIONES 

Caducidades en repostería

Día 2

Registros Trazabilidad

Día 3

Hoja de Encargos

Día 4

Merenguitos 

Pastelería-01 Cookies 

Brownie 

Macarons 

Lemon Curd

Pavlova

Día 5

Día 6

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Cómo trabajar con fincas y hoteles

Masterclass Trabajar con Fincas y Hoteles