Módulo 1

CLASE 1 – Recetas básicas

Recetas:

M1-L1-T1 Bizcocho básico

M1-L1-T2 Cupcakes básicos

M1-L1-T3 Masa de Galletas

M1-L1-T4 Swiss Merengue Buttercream

M1-L1-T5 Ganache

M1-L1-T6 Almibar

CLASE 2 – Galletas fondant

Vamos a trabajar con 3/4 galletas segun nos de tiempo. Os dejo los patrones para cortarlas y hornearlas. Con la receta que hemos aprendido la clase anterior. Necesitaremos fondant de distintos colores. Os dejo la foto de los modelos:

Cortadores M1

CLASE 3 – Cupcakes

M1 – 06 – Cupcakes Fondant

CLASE 4 – Cakepops

01-11 Cake Pops

CLASE 5 – Manga Pastelera

Iniciación Manga Pastelera

CLASE 6 – Tarta fondant

CLASE 7 – Postres en vasitos

M1 – 08 – Postres en mini vasitos Lemon Pie-Esther-Queso

CLASE 8 – Rosa en pasta de goma

M1 – Rosa Grande