10.03 – Gominolas y chuches

50,00

CURSO GOMINOLAS Y CHUCHES

Este curso se realiza el LUNES 3 DE OCTUBRE EN VALDEMORO Avda Mar Mediterraneo 158 Local 6 C.P. 28341 Valdemoro (Madrid) Y MARTES 4 DE OBTUBRE EN ALCOBENDAS (Paseo de la Chopera 124 C.P. 28100  en horario de mañana o de tarde. Puedes elegir el horario en el desplegable de abajo.

CONTENIDO:

  1. Conocer a fondo el uso de ingredientes  técnicas y temperaturas.
  2. Aprender la técnica esencial sobre el uso adecuado de la pectina.
  3. Conocer el papel del ácido en los dulces de azúcar
  4. Saber reconocer la importancia de la temperatura del azúcar para producir gominolas con texturas adecuadas.
  5. Aprenderás a elaborar gominolas con distintos sabores, técnicas y formas.
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Información adicional

Horario y Tienda

5.9.22 VALDEMORO de 10 a 13, 5.9.22 VALDEMORO de 17:30 a 20:30, 6.9.22 ALCOBENDAS de 10:30 a 13:30, 6.9.22 ALCOBENDAS de 17 a 20

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