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Máster COMIENZA TU NEGOCIO DE REPOSTERÍA 4ª Edición – INTENSIVO

(19 valoraciones de clientes)

1.350,00

DOS MESES DE FORMACIÓN INTENSIVA ONLINE EN DIRECTO – LOS MARTES Y JUEVES A LAS 20:30 HORAS.

Fecha de inicio: Martes 6 de julio a las 20:30 horas

Fecha de finalización: Martes 31 de agosto.

Son 15 clases (los días 3 y 6 de agosto no hay clases)

Aquí puedes ver la información completa

Dos clases a la semana que se quedarán siempre grabada para que puedas volver a ella cuando lo necesites.

Si necesitas facilidades de pago, ponte en contacto conmigo.

Descripción

Cómo diseñar y validar tu modelo de negocio de Repostería Creativa:

Si tienes una idea de negocio y quieres hacerla realidad, necesitas plasmarla y diseñar un modelo de negocio que te permita comprobar si esa idea puede convertirse en una realidad. Podríamos resumir de una forma muy sencilla que el modelo de negocio de una empresa hace referencia a cómo va a conseguir generar ingresos.

  •     ¿Quiénes son tus clientes? Dependiendo de la empresa que tengas en mente los clientes pueden ser de tipos diferentes.
  •     ¿Qué es lo que te diferenciará de las demás empresas, por qué el cliente va a comprar tu producto y no a la competencia?
  •     ¿Cómo podrán comprar tu producto?
  •     Es importante saber qué están dispuestos a pagar tus clientes por tu producto.
  •     Para que funcione el modelo de negocio hacen falta una serie de recursos físicos e intelectuales, humanos y financieros. Estudiaremos cuáles son.
  •     Veremos todo lo necesario para llevar a cabo tu propuesta de valor.
  •     Saber cuáles van a ser tus alianzas estratégicas para poder conseguir más recursos.
  •     Cómo enfocar tus costes.

Analizando esos diferentes puntos y algunos más podremos tener una idea clara del modelo de negocio que queremos hacer realidad y los elementos para lograrlo.

Cómo crear tu propia empresa de repostería creativa:

Una vez que tienes claro tu modelo de negocio necesitas saber cuáles son las diferentes formas en las que puedes constituir tu empresa o comenzar a facturar tus ingresos. Antes de crear tu negocio es importante conocer las distintas opciones jurídicas que tienes, estudiar sus características y determinar qué figura se ajusta mejor a tus necesidades dentro de las opciones que tenemos en repostería.

  •     Distintas figuras jurídicas que existen actualmente. (Autónomos, sociedades etc.).
  •     Las responsabilidades de unas u otras figuras.
  •     Los costes de gestión.
  •     Impuestos y modalidades de facturación que pueden realizarse en repostería creativa.
  •     Los epígrafes correctos según qué actividades.
  •     Cómo realizar los trámites de alta.

Teniendo el conocimiento necesario de todos estos puntos podrás con seguridad establecerte de forma correcta, cumpliendo con la legislación actual y con el análisis correcto de que es la mejor opción a menor coste.

Cómo solicitar la autorización sanitaria:

Se entiende por “empresa alimentaria” toda aquella empresa, pública o privada, con o sin ánimo de lucro que lleve a cabo cualquier actividad relacionada con cualquiera de las etapas de la producción, la transformación y la distribución de alimentos. Y como empresa alimentaria debe cumplir unos requisitos mínimos a la hora de que se la pueda conceder el permiso para elaborar.

  •     Requisitos higiénico-sanitarios.
  •     Carnet de manipulador (qué es y que implica).
  •     Cómo y dónde se tramitan los permisos.
  •     Registros sanitarios.
  •     Requerimientos de equipamientos.
  •     ¿Cuáles son los elementos de un sistema de seguridad alimentaria?

Con el conocimiento de todos estos requisitos es mucho más facil que puedas encontrar un sitio adecuado, o incluso cómo tramitarlo desde tu propio hogar (si es que cumple esos requisitos).

Cómo presentar el proyecto al ayuntamiento para solicitar la licencia de comercio:

En el caso de que queramos iniciar una actividad de obrador de pastelería, deberemos tener en cuenta una serie de requisitos básicos para poder llevar a cabo nuestra empresa y no encontrarnos con imprevistos que pueden suponer una pérdida de tiempo y dinero. Prestando especial atención a las características del local que vayamos a escoger para implantar la actividad, no solamente tiene que adecuarse a nuestros gustos o preferencias, sino que deberemos informarnos en el ayuntamiento de nuestro municipio si el local es compatible para legalizar un obrador de pastelería.

  •     Cuáles son las diferentes licencias que se pueden solicitar y sus diferencias.
  •     Cuáles son las necesidades mínimas para pedir una licencia de un obrador.
  •     Qué debe tener el sitio escogido.
  •     Cómo presentarlo ante el ayuntamiento.
  •     Cómo solucionar algunos de los inconvenienes que puedan surgir.
  •     Qué otros tipos de licencias podemos necesitar para otros negocios relacionados con la repostería.

Conociendo los requerimiento podrás buscar un local adecuado y sabrás de verdad lo que necesitas contratar a la hora de la licencia.

Proveedores en Repostería Creativa:

Así como tenemos diferentes formas de facturar o vender, existen diferentes formas o proveedores donde comprar. En este módulo aprenderás todo sobre ellos. Además, te pondré en contacto con los que considero los mejores proveedores actuales.

  •     Con qué tipo de proveedores tienes que contar.
  •     Que requisitos deben cumplir esos proveedores.
  •     Producto nacional, europeo o importado de fuera de la UE, y los distintos procesos de compra.
  •     Importaciones.
  •     Trazabilidad de las compras.

Es tan importante saber vender como saber comprar. Y a partir de este módulo podrás hacer bien tus negociaciones de compra y tu abastecimiento tanto de materia prima como de producto para comercializar.

Cómo diseñar tu catálogo de productos o cursos, calcular sus costes y precios:

Para comenzar a valorar tu trabajo, y ponerle un precio adecuado, tienes que pensar primero en el VALOR que le estás dando a ese cliente. En ese valor, además de lo material que le vas a entregar, vas a darle un trato excelente, un diseño exclusivo, un trocito de ti y de tu arte y todo lo que tú quieras darle como aporte. Desde ese lugar, y como profesional que serás, vas a poner precio a tu catálogo de productos

  •     Cuáles son los costes fijos y variables.
  •     Cómo repercutir esos costes en mis productos.
  •     Cómo sabes si el PVP que estoy dando es el adecuado.
  •     Qué cosas influyen en ese precio.
  •     Cómo diseñar tu propio catálogo de productos.
  •     Cómo vender esos productos.

Rentabiliza tu obrador o tus clases aumentando la producción en menor tiempo:

Optimizar tu producción para rentabilizar tus costes es un recurso indispensable para que puedas aumentar tus ingresos sin agotarte trabajando. Aprenderás la mejor forma de organizar tu trabajo en tu obrador.

  •     Caducidades en repostería creativa.
  •     Congelación y descongelación.
  •     Trabajo en serie o producción en cadena.
  •     Cálculos de cantidades necesarias para toda la producción.
  •     Orden y calendario de producción.

Tú eres tu mayor recurso, y tus horas son lo más valioso que tendrás dentro del obrador. Con lo cual el optimizar esas horas al máximo te aportará seguridad y un mayor beneficio. Con toda esta información, será una tarea fácil.

Sistema RGPD (Protección de datos) en Repostería Creativa:

Vas a trabajar con encargos de clientes, con proveedores, con una gestoría y/o un informático y más adelante con empleados. No estás exenta del cumplimiento de las normativas actuales de protección de datos. Aprenderás todo lo necesario en la materia y tendrás las plantillas requeridas para llevarlo a cabo.

  •     Responsable de protección y tratamiento de datos.
  •     Ámbito de aplicación.
  •     Medidas, normas y procedimientos de seguridad.
  •     Obligaciones del personal.
  •     Tratamiento de datos.
  •     Formularios, cláusulas y textos.

Web y Redes Sociales en Repostería Creativa:

Qué mensaje vas a trasmitir a tus clientes, cómo será tu imagen en redes sociales. Qué no puede faltar en tu página web. En qué plataformas debes estar presente. Todo esto lo aprenderás en este módulo.

  •         En qué redes sociales debes estar presente y de qué manera.
  •         Que información deben encontrar tus clientes en ellas.
  •         Qué debe contener tu página web.
  •         Qué mensaje vas a transmitir a través de las redes.
  •         Cómo a través de ellas vas a dar tu atención al público.

 

Tienda online:

¿Quieres llegar a mucho más publico? ¿Te planteas vender en todo el territorio Español? ¿Quieres un negocio sin horarios? En este módulo aprenderás:

  •         Qué opciones de tiendas online existen.
  •         Tipos de pasarelas de pago o TPV virtuales.
  •         Necesito contratar una empresa que lo haga o puedo sola.
  •         Cuál es la normativa que debe cumplir una tienda online.
  •         Cómo trabajar con envíos y transportistas.

19 valoraciones en Máster COMIENZA TU NEGOCIO DE REPOSTERÍA 4ª Edición – INTENSIVO

  1. Marlin Virmania Acosta Guaba (propietario verificado)

    Me siento con la formación adecuada para iniciar. Todos los temas están bien complementados. Es un aprendizaje brutal para abrir un obrador. Si tienes algún tipo de dudas este es el tuyo para salir de todas las dudas, hazlo sin pensártelo de verdad. Natalia gracias por todo, no sabes lo que has aportado en vida, te quiero, muuuach

  2. Mónica Abella Adame (propietario verificado)

    Gracias Natalia por compartir, por enseñar de la manera que lo haces, por animarnos a cumplir nuestros sueños.
    Los comienzos nunca son fáciles y este curso ayuda y mucho a poder hacerlo realidad.
    Sin duda, muy recomendable!!

  3. Froila Navarro (propietario verificado)

    Aquí se aprende de TODO lo que hace falta para sobrevivir como emprendedora. Natalia es fantastica, explica sin pelos en la lengua y comparte sin reservas sus propias experiencias para hacernos el camino más llano. A mí me ha abierto los ojos y ampliado mi campo de pensamiento y acción. Me encantó este máster, lo recomiendo con ojos cerrados a quien quiera emprender en este mundo de repostería. Gracias Natalia!
    PD: No quiero que se acabe!!!

  4. Mari (propietario verificado)

    Recomiendo este curso 100%, es muy necesario para entender y ver todo lo necesario para poder abrir tu propio negocio. La forma de explicar de Natalia me encanta porque lo hace con ejemplos y resulta muy fácil de entender. Muy recomendable. Me encanto el curso

  5. Maria José (propietario verificado)

    Me ha encantado esta máster, te da todas las herramientas para poder montar tu propio negocio de repostería, he aprendido muchísimo, y sobretodo estoy encantada con las explicaciones que da Natalia, lo hace todo mucho más fácil, y lo explica desde su propia experiencia, es encantadora. Lo recomiendo 100%.

  6. Delia Ma. Laaz (propietario verificado)

    Hacer este máster con Natalia me ha ayudado más de lo que yo misma esperaba porque lo empecé con una idea de negocio y a medida que fueron avanzando las clases que dicho sea de paso no son solo teoría sino que además son ejemplos e historias de experiencias reales de Natalia y eso es un magnífico plus… se me abrió el horizonte y vi todas las posibilidades de negocio que puedo ofrecer relacionados con el mundo de la repostería y que además me sirve para trabajar con base en mis principios, valores, ética y eso para mí se traduce en trabajar en colaboración. Estoy realmente encantada, agradecida y lo que es más revisando todos los talleres que he hecho con Natalia ya lo tengo hecho casi todo, salvo alguna sesión de asesoría personalizada que no descarto sea en cuanto tenga todas las piezas de mi puzzle.

    Mas que recomendado el Máster, es un tema general pero a la vez tan personal, cuando lo compres en realidad sabrás que te ha servido para afianzar lo que sabes, para aprender cosas que ni te imaginabas, para tener claro que vas por donde quieres y o para diversificar y ver un mundo de posibilidades.

    Gracias Nath!!!

  7. CRISTINA SANTOS PÉREZ (propietario verificado)

    Muy recomendable, necesario si quieres abrir un negocio de pastelería y nunca has hecho nada parecido. Habla desde su propia experiencia y comparte todo lo que sabe, lo explica muy bien.

  8. Ana María Cerezo

    Tras varios cursos de emprendimiento en distintas ramas, he de decir que éste es el más completo enfocado a abrir un negocio de repostería.
    Pero más importante que el contenido del curso es la persona que está trás él, una persona comprometida al 100%, generosa y una gran instructora que transmite su amor a lo que hace e inspira a muchas de nosotras. Siempre atenta a las preguntas o necesidades que he tenido, en breve veré culminado mi proceso y se hará realidad mi gran sueño. Gracias Natalia.

    RECOMIENDO ESTE CURSO A TODA REPOSTERA QUE SE PLANTEE MONTAR UN NEGOCIO DE REPOSTERIA ES INDISPENSABLE.

  9. monicajessika40@gmail.com (propietario verificado)

    Si estás pensando abrir un negocio de repostería y no saber qué hacer o por donde empezar, Natalia te lo enseña todo de manera sencilla y muy completa . Recomendado 100%

  10. luzsalcedojaimes (propietario verificado)

    Recomiendo 100% este curso a todas las reposteras que quieren emprender y abrir su propio negocio. Natalia es una profesora excelente, explica muy bien y te aclara todas las dudas. Espero abrir pronto mi obrador gracias a este master. Me ha encantado mucho!!!

  11. elinasmithb (propietario verificado)

    La formación recibida por Natalia, una personita realmente increíble, ha sido de gran ayuda tanto en lo académico, en lo profesional y en lo humano. Tener la oportunidad de recorrer este Máster junto a ella te da la seguridad y fortaleza para que puedas comenzar tu negocio de repostería desde el comienzo, o como en mi caso, que ya tenía el obrador en funcionamiento, hacer que todo sea mucho más fácil, que el camino hacia la excelencia si existe… y tiene un nombre: Natalia Boccassi, de Dulces Ilusiones!!!
    Recomendable 100%
    Gracias de corazón!!!!!

  12. Esther (propietario verificado)

    Siempre he estado con miedo para lanzarme a abrir mi propio negocio. Gracias a este curso he conseguido tener la suficiente información para porfin poder realizar mi sueño. Completo, con todo el material necesario, ameno y la profe lo hace aún más interesante.

  13. Nielia (propietario verificado)

    Sin duda la mejor decisión para formarme antes de abrir mi obrador.
    Dinámico, muy claro.
    Súper recomendable
    En realidad, recomiendo todos los cursos de Dulces ilusiones.
    Tb muy importante el presencial de Abre tu obrador.

  14. Carolina (propietario verificado)

    Sin duda una buenísima elección. Este máster sirve para tener unas bases a la hora de querer emprender. Natalia explica muy bien, da una visión amplia y personal basada en su experiencia.
    Lo recomiendo sin lugar a duda

  15. Silvia dL (propietario verificado)

    Estoy 100% satisfecha con el máster. Tanto el contenido como la dinámica de 10! Lo recomiendo a todos aquellos que se estén planteando abrir su propio negocio ya que resuelve muchas de las dudas comunes que a todos nos pueden surgir!

  16. Maireny (propietario verificado)

    Excelente formación ,recomendado 100% para cualquier persona que quiera emprender en el mundo de la repostería . Natalia es maravillosa explica todo muy bien y claro y siempre está dispuesta a resolver cualquier duda o inquietud que podamos tener . Gracias a ella estoy más segura y decidida a dar el paso final , montar mi obrador , GRACIAS!

  17. Mireya (propietario verificado)

    Sin duda alguna me volvería a apuntar una y mil veces más.

    Lo recomiendo a todas aquellas reposteras que estén barajando la posibilidad de abrir su propio negocio.

    Natalia es una profesora estupenda, es amable, cariñosa y explica todo de maravilla!

  18. Vero

    Recomiendo este curso a todas las reposteras con ganas de dar un paso más y emprender en este sector, es súper completo, tiene mucha información importante y Natalia es muy clara explicando todos los temas, te cuenta todo desde su propia experiencia, y siempre esta dispuesta a resolver todas las dudas y a ayudarte en todo lo que esté en su mano 🙂

  19. Sara (propietario verificado)

    Sin ninguna duda es imprescindible para abrir tu propio negocio. Natalia explica fenomenal y es un encanto de persona.

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